Ontmoet Eddy’s Bar & Restaurant
Stel je voor… je wandelt door het charmante Kralendijk, voelt de warme avondbries, en ineens… daar is Eddy’s Bar & Restaurant. Een plek met open muren, gezellige binnenhof mét zwembad, vrolijke live muziek en een keuken die explodeert van Latin-Caribbean flair. Zodra je door de deur stapt, voel je de energie van een familiebedrijf dat je écht welkom heet.
Waarom Eddy’s Bar & Restaurant een must-visit is
Latin-Caribische keuken met een twist
Eddy’s serveert gerechten zoals Colombiaanse ceviche, crab croquetas, quesadillas, rasta pasta en catch‑of‑the‑day. Verse vis is hier geen loze belofte, maar dagelijkse realiteit. Zelfgeorganiseerde antojitos en pompoensoep zorgen voor comfort food met roots.
Heinrijk gezelschap en relaxte vibe
Of je nu met vrienden bent, een groep duikers of je geliefde – Eddy’s team staat paraat. Grote groepen? Geen probleem, ze schuiven gewoon tafels aan. De combinatie van zwembad, live muziek en Caribische avondbries maakt het bijna onweerstaanbaar.
Top service, maar wees op tijd
Bezoekers prijzen de attente bediening. “Friendly and efficient”, zeggen ze. Toch kan de drukte zorgen voor langere wachttijden, dus: reserveren is slim.
Locatie & omgeving
In het hart van Kralendijk
Eddy’s ligt middenin het centrum, makkelijk te combineren met een wandeling langs de boulevard. Na het diner duik je moeiteloos door naar een ijsje bij Gio’s Gelateria & Caffe – dé zoete afsluiter.
In hetzelfde straatbeeld:
- It Rains Fishes – Seafront hotspot met visvangst van de dag en een panoramisch uitzicht.
- La Cantina Cerveceria – Bierliefhebbers opgelet: lokaal gevangen vis, craft beers en Peruaanse bites in een sfeervolle binnentuin.
- Ingridients at Buddy Dive – Mediterraanse finesse aan zee, met verfijnde menu’s en zicht op nachtduikers.
- Bobbejan’s BBQ – Weekendbarbecue met de lekkerste ribs en saté, perfect voor een relaxte take‑away vibe.
Samen vormen dit de ultieme eetroute: je sluit de avond af met rum, roots en ritmes in Eddy’s, maar begint je dag(s) met frietjes, bier, vis en ijs langs de kustlijn.
Proef de sfeer: menu-hoogtepunten
Antojo’s & starters
De pompoensoep: zacht, romig – herinnert aan warme knuffels. De ajiaco soup brengt Colombia naar Bonaire. En oh, die crab croquetas – knapperig vanbuiten, courgette&curry binnenin – wauw.
Ceviche en catch-of-the-day
De ceviche is fris, pittig en vol textuur. En vang je de vangst van de dag? Dan krijg je iets écht vers: dat proef je zelfs al aan het moment dat je de bestek voelt.
Vegetarische vibes
Rasta pasta en curry-chicken mag er zijn. Palestina-roots en groenten – ambassadeurs van Eddy’s respect voor diversiteit in smaak.
Drinken & desserts
Huisgemaakte cocktails en Caribische punch geven die zomerse twist. En voor de zoetekauw is er nog room voor een bezoek aan Gio’s – lekker afsluiten doe je met gelato.
Tips voor jouw bezoek
- Reserveer vooraf: Eddy’s is populair, en volgeboekt zit je zo.
- Plan de avond goed: combineer met ijs (Gio’s), visdiner (It Rains Fishes) of BBQ (Bobbejan’s).
- Wees voorbereid op muggen: Caribisch charmant, inderdaad – maar wat muggen hoort erbij. Neem anti-mug mee.
- Lees de specials: misschien verschijnt er weer iets nieuws – Caribbean fusion style.
Conclusie: jouw salted Bonaire-ervaring
Eddy’s Bar & Restaurant voelt als thuiskomen in tropisch jasje. Hete salsa, frisse ceviche, smoortende sfeer, en bediening met hart. Je proeft het zonlicht, hoort guirige live muziek en voelt die relaxte eilandflow. Het is geen doorgewinterde fine dining, maar wel een culinaire reis door Midden- en Zuid-Amerika op Bonaire.
Tip: combineer.
Begin de avond met zonsondergang bij It Rains Fishes, schuif door naar Eddy’s voor lekker swingend eten, én eindig met gelato bij Gio’s of een BBQ-night bite van Bobbejan’s. Zo beleef je Kralendijk van A tot Z.
Ga nu aan de slag – boek jouw tafel bij Eddy’s en maak van die avond een onvergetelijke memory. En ben je daar? Laat me zeker weten hoe jouw Latin-Caribbean avontuur was!
Links die je reis compleet maken:
- Gio’s Gelateria Caffe – ontdek frisse ijsjes op Kaya Grandi 34.
- It Rains Fishes – seafront diner & vers gevangen vis.
- La Cantina Cerveceria – bier, ceviche en binnentuin-vibes.
- Ingridients – Mediterraans-seafood experience met uitzicht op zee.
- Bobbejan’s BBQ – weekend ribs & saté, top take-away optie.
